1酒的基礎口感取決于糧食比如大米酒味道醇和玉米釀酒就比較甜有回味高粱釀酒師最香的等等
2酒的口感第二個就是酒曲（酒餅酒藥）好壞產量也有一部分取決于酒曲
3關于設備只是一個蒸餾工具而已它的作用在于能不能把酒蒸出來蒸一次酒要多長時間燒多少燃料費不費力氣密封性冷卻性好不好（這個與酒的產量有一定的直接關系）打個比方高壓鍋煮飯比普通鍋煮飯時間要快壓力大更容易煮熟你放大米到高壓鍋不可能煮出玉米來同樣你放高粱到高壓鍋里不可能煮出玉米來
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