1酒的基礎(chǔ)口感取決于糧食，比如：大米酒味道醇和，玉米釀酒就比較甜，有回味。高粱釀酒師最香的。等等

2酒的口感第二個就是酒曲（酒餅，酒藥）好壞，產(chǎn)量也有一部分取決于酒曲。

3，關(guān)于設(shè)備，只是一個蒸餾工具而已，它的作用在于能不能把酒蒸出來？，蒸一次酒要多長時間？燒多少燃料？費不費力氣？密封性，冷卻性好不好？（這個與酒的產(chǎn)量有一定的直接關(guān)系