所謂全麥粉與面粉相比只不過是里面多了一些麩皮的成分主要還是面粉
所以全麥饅頭的做法和一般饅頭的做法沒有什么區(qū)別以前饅頭你怎么做全麥饅頭還怎么做
糖是可放可不放油么說真的我還真沒有聽說做饅頭放油的烤面包還差不多
擴(kuò)展資料
我們常說的面粉指小麥粉即用小麥磨出來的粉高筋小麥粉之類的名稱指的就是我們平常所說的面粉小麥粉按性能和用途分為專用面粉如面包粉餃子粉餅干粉等通用面粉如標(biāo)準(zhǔn)粉富強(qiáng)粉營養(yǎng)強(qiáng)化面粉如增鈣面粉富鐵面粉7+1營養(yǎng)強(qiáng)化面粉等按精度分為特制一等面粉特制二等面粉標(biāo)準(zhǔn)面粉普通面粉等按筋力強(qiáng)弱分為高筋面粉中筋面粉及低筋面粉
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