所謂全麥粉，與面粉相比，只不過是里面多了一些麩皮的成分，主要還是面粉。所以全麥饅頭的做法和一般饅頭的做法沒有什么區(qū)別。以前饅頭你怎么做，全麥饅頭還怎么做。糖是可放可不放，油么，說真的，我還真沒有聽說做饅頭放油的。烤面包還差不多。擴(kuò)展資料我們常說的“面粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的