這個問題糾結了我好幾天我也是買了開始做出蛋糕的膨脹不起來要么像饅頭要么像餅不過多次實驗以后我成功啦不要看說明書按照我說的做
1.三個雞蛋首先蛋清與蛋黃分離單打蛋清打出很多很多泡沫那種（多打一會 打發）
2.蛋清打發后在與蛋黃混合一起打加入50g左右白糖打均勻后加入面粉大概100g左右一起攪拌
3.加入煉乳我之前加牛奶做出來的不好吃后來去買了雀巢的煉乳加多少適量吧然后要加油我加的是橄欖油兩勺就買蛋糕機送的勺看濃度適量了如果太稠就加少許的水水不宜多
4.后面你就知道怎么做了我總結的是雞蛋多放一個用綿白糖少加水這樣做出的很好吃再買幾個小橘子蛋糕里加橘子瓣水果蛋糕口味很好
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