這個問題糾結了我好幾天，我也是買了開始做出蛋糕的膨脹不起來。要么像饅頭要么像餅。不過多次實驗以后我成功啦。不要看說明書，按照我說的做。1.三個雞蛋首先蛋清與蛋黃分離，單打蛋清，打出很多很多泡沫那種（多打一會打發）2.蛋清打發后，在與蛋黃混合一起打。加入50g左右白糖。打均勻后加入
卡通電餅鐺 做蛋糕,我怎么老是做不成膨起的?
是不是步驟不對?還是雞蛋只能用蛋清?我看說明書上沒有說只用蛋清
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