不過你不要將糖醇與人工甜味劑相混淆常見的糖醇包括包括甘露醇山梨醇木糖醇這類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)看起來就像是醇類物質(zhì)和糖類物質(zhì)的融合物但從科學(xué)角度來講它們既不是醇類也不是糖類由于很多食品公司將這類物質(zhì)添加到無糖食品中比如曲奇餅口香糖硬糖和巧克力因此糖尿病人在解讀營養(yǎng)成分表時就要多加小心盡管糖醇類物質(zhì)要比普通糖類所含熱量要低一點(diǎn)但還是能略微提升血糖水平的另外對有一些人來說攝入糖醇后還會引起腹瀉
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