洋姜味甘性涼其中含有豐富的維生素纖維素低聚糖淀粉以及鈣鐵磷等成分物質營養價值以及食用價值比較高深受人們的喜愛和歡迎屬于一種低嘌呤食物味美價廉適量食用對人體的健康具有好處

洋姜也是一種物美價連味道鮮美的食品洋姜還具有一定的營養價值和藥用價值比如洋姜對于血糖有雙向調節作用還含有豐富的膳食纖維能夠幫助腸道蠕動促進排便有緩解便秘的功效洋姜熱量很低還具有保健養生的作用洋姜還具有清熱解毒的功效能夠提高機體的免疫力

洋姜性涼體寒者寒氣較重過量食用洋姜很容易誘發或者加重其胃腸道負擔導致其出現腹痛腹瀉以及便溏等不適癥狀發生

洋姜中的粗纖維含量比較高食用過多會加重腸道的負擔生活中是不建議食用過量的其次就是洋姜的淀粉含量很高會產生大量的氣體如果是晚上食用能量消耗不完很容易導致人體出現脹氣肥胖等癥狀發生不利于人體健康所以建議正常人體一天吃200-300克左右的洋姜即可