到了春分就是春天了!春天百花復蘇嫩草抽芽正是野菜長成的好時候今天給大家介紹幾種野菜個個都是治痛風的好手農村到處都是遇到要珍惜

　　馬齒莧

馬齒莧具有清熱利尿解毒利濕消炎退腫等功效有助于消除痛風患者出現的紅腫熱痛等癥狀馬齒莧中含有非常高濃度的去甲腎上腺素能調節人體內糖代謝過程從而降低血糖濃度對痛風合并糖尿病有輔助食療作用　　馬齒莧的吃法有很多種焯過水之后炒食涼拌做餡都可以家常的美食有大蒜拌馬齒莧馬齒莧炒雞蛋馬齒莧餡包子馬齒莧粥等

　　薺菜

薺菜有清熱止血利尿消腫的功效能夠輔助尿酸的排出對緩解痛風急性期出現的紅腫熱痛有幫助

薺菜中富含維生素C植物蛋白膳食纖維鉀等營養成分其中膳食纖維可增強腸蠕動促進排泄的作用對痛風合并高血壓冠心病糖尿病等疾病有輔助食療作用

薺菜焯過水后可涼拌蘸醬做湯炒食做成薺菜水餃薺菜餛飩薺菜春卷薺菜粥等美食

　　蕨菜

蕨菜是一種藥食兩用的野菜中醫認為蕨菜具有驅風濕利尿解熱的作用對輔助痛風患者排出體內的尿酸有一定作用蕨菜葉芽嫩莖營養豐富富含人體需要的多種維生素蛋白質脂肪糖類有機酸等

蕨菜的做法很多炒燒煨燜都可以用蕨菜烹調出的名菜有木須蕨菜海米蕨菜肉炒蕨菜脆皮蕨菜等

　　蒲公英

蒲公英又被叫做婆婆丁它具有清熱解毒消腫利尿的功效因其利尿的作用痛風患者食用后有助于排出體內的尿酸

蒲公英可生吃炒食做湯熗拌風味獨特可做成海蜇蒲公英涼拌蒲公英清熱蛋花羹等食物