原料：干貝100g、蝦米50g、蒜頭、紅蔥頭、菜脯粒、魷魚丁、火腿腸等。做法：1、把干貝和蝦米加水，加一湯匙的酒，上鍋蒸十五分鐘到二十分鐘。（什么酒都行，米酒料酒均可，主要是為了去掉干貝和蝦米的腥味，和讓他們軟下去，等一下好撕絲）；2、干貝和蝦米蒸好之后，干貝撕成小絲待用，趁蒸的
廚房的師傅“XO醬”的配料和制作方法？
問下廚房的師傅“XO醬”的配料和制作方法？
- 2
![煉獄]()
煉獄：
