xo醬牛肉粒原料：xo醬、瘦牛肉、姜、酒、老抽、糖、鹽、蔥、姜黃粉、黑胡椒粉。做法：1、牛肉洗凈，切成小塊。2、鍋中放入牛肉，加入能沒過牛肉的水，加入姜片、蔥、料酒，大火煮開后轉小火煮半個小時。3、舀出姜片、蔥，倒入水，鍋中留下一半的水即可，不要太多。4、盛有牛肉的鍋中加入xo醬