主料：牛排一塊，橄欖油少許，黃油30克，洋蔥半個（切碎成洋蔥末），紅酒半杯，1大勺蜂蜜，1/2塊牛肉精（掰碎使用），什錦蔬菜適量，法國香菜（切碎末）少許，鹽和黑胡椒碎少許。

　　制作步驟：

　　1、什錦蔬菜用熱水焯熟，瀝干水分后，拌入橄欖油和鹽及法國香菜。備用。

　　2、牛排雙面涂抹鹽和胡椒，鍋做熱后倒橄欖油