葛根素

葛根素存在于豆科植物野葛的根中為無色結(jié)晶熔點(diǎn)203～205℃在水和有機(jī)溶劑中溶解度都不大加熱可溶于水甲醇乙醇但不溶于乙醇乙酯氯仿苯不被酶解也不易被稀酸水解只有用緩和的氧化反應(yīng)中醫(yī)常用葛根為祛風(fēng)解表藥主要用于表瘧發(fā)熱無汗頭痛項(xiàng)強(qiáng)和斑疹不透等癥
　　大豆素碳鏈葡萄糖苷它存在于豆科植物野葛的根中葛根素為無色結(jié)晶熔點(diǎn)203～205℃在水和有機(jī)溶劑中溶解度都不大加熱可溶于水甲醇乙醇但不溶于乙醇乙酯氯仿苯不被酶解也不易被稀酸水解只有用緩和的氧化反應(yīng)例如臭氧的氧化降解或混合三氯化鐵水溶液加熱氧化水解才能被分解生成糖葛根素配基的分子上無鄰羥基對(duì)的結(jié)構(gòu)C₃C₅位上也無羥基因此不能與某些金屬鹽類試劑（如鋁鹽鉛鹽鋯鹽等常用來鑒別黃酮類化合物）產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng)而顯色但可與酚類試劑如重氮鹽福林試劑（磷鎢酸和磷鉬酸）等顯色
　　葛根中的黃酮類化合物是異黃酮的衍生物主要有葛根素葛根素木質(zhì)糖苷大豆素－4′,7－二葡糖苷大豆素大豆苷其中以葛根素最重要是主要有效成分結(jié)構(gòu)式分別為

　　中醫(yī)常用葛根為祛風(fēng)解表藥主要用于表瘧發(fā)熱無汗頭痛項(xiàng)強(qiáng)和斑疹不透等癥葛根中所含黃酮類化合物有擴(kuò)冠增加冠脈流量及降低心肌耗氧量等作用市售愈風(fēng)寧心片是由葛根乙醇浸膏制成的片劑能治療伴有頭痛項(xiàng)強(qiáng)的高血壓癥心絞痛和突發(fā)性耳聾等