這幾天門診來了一個30多歲的女性別看她年紀不大卻患上了糖尿病高血壓等慢性疾病目前她的血壓通過藥物控制能保持在理想的范圍內但是血糖一直高于正常值大夫給的建議是飲食和運動控制的同時定期復診暫時沒有給予藥物降糖

她來營養門診的目的很明確就是想尋求一個合理的飲食和運動計劃來幫助自己控制血糖這種患者首先要詳細的了解她的膳食結構和飲食偏好才能更合理的給予建議所以接下來的時間里我先是仔仔細細的詢問了她最近的飲食情況詳細到連早餐吃的包子是什么餡兒的肉多不多都問了一個遍最后得出的情況是除了她的膳食結構非常不合理之外她還有一個愛吃甜食的嗜好所以糾正她膳食結構不合理的同時我建議她改掉吃甜食的習慣

誰知她竟然和我說吃甜的沒關系我看過報道的有些甜味劑是沒有熱量的對于糖尿病人是安全的并且是糖尿病人可以食用的我有些詫異看來她對于甜食的偏好讓她在患了糖尿病之后做了不少功課啊于是我只能耐心的告訴她你說的沒錯但是我還是不能同意你繼續吃甜食的因為甜味劑不是愛好甜食的你的救星

之所以說甜味劑對糖尿病人是安全的是因為它們的甜度一般是蔗糖的上百倍用很少的量就可以達到人們想要的甜度而在產生甜度的同時它又不產生熱量或者產生的熱量完全可以忽略這樣一來大家普遍認為甜味劑既能滿足糖友們對于甜食的渴望又不會增加能量的負擔是糖友們的美食救星但是他們卻忽略了真正導致血糖升高的原因并不是那一口或者兩口的點心蛋糕也不是那一兩塊甜甜的糖果真正的罪魁禍是不合理的膳食結構和飲食習慣而甜味劑的罪過恰恰就在于它助長了你對于甜食的依賴程度同時由于你不會擔心甜味劑的能量你也就會不自覺的放松對于食物食用量的關注程度一旦食物總的食用量上漲的話血糖依舊是無法控制平穩的另外愛好甜食的人對于蔬菜粗糧的攝入量一般都是不足的這樣也不利于膳食結構的平衡和穩定最后還有就是一般來說甜食都是主食類食物例如點心蛋糕之類的他們除了在味道上偏甜以外其實也是高脂肪的食物所以即使是用甜味劑來代替了蔗糖這類食物還是不利于糖友們的血糖控制的

總的來說糖尿病的飲食控制除了在飲食結構上下功夫以外還要注意的就是良好飲食習慣的培養糖友們需要慢慢的使自己的口味變的清淡一些這樣才是管住嘴的根本