眾所周知痛風高尿酸血癥與嘌呤攝入過多有關在飲食上控制嘌呤的攝入就能在一定程度上減少尿酸增高但是以下這些蔬菜嘌呤含量遠超肉食痛風群體需限制攝入

1蘆筍

蘆筍高纖維富含維生素是很多人減肥降脂的首選菜但每 100 克蘆筍的嘌呤含量高達 500 毫克甚至比普通的海鮮還高

2紫菜

很多人不知道紫菜中嘌呤含量比豬肝都高據 《 中國食物成分表》 顯示每 100 克干紫菜中含嘌呤 415 毫克屬于高嘌呤食物過度攝入容易增加體內尿酸含量

3干豆類

對于植物性食物的嘌呤含量各種原生豆類的嘌呤含量相對較高但是由黃豆加工而來已去皮的豆腐豆漿的嘌呤含量并非很高

4干菌類

痛風人群更應注意菌菇類這一被忽略的高嘌呤食物菌菇類干貨雖然食用量少但是由于其比較高的嘌呤含量對于痛風急性期的群體來說仍然是需要限制的食物

　　尿酸高這幾種蔬菜放心吃

尿酸增高是痛風的主要病因痛風除藥物治療外食療是重要段多吃果蔬和低脂的奶制品對緩解痛風有好處以下3種蔬菜可常吃在痛風急性期和緩解期都可食用

1白菜

白菜嘌呤含量為 12.6 毫克 / 100 克熱量為 71 千焦

推薦理由白菜中含有多種維生素和礦物質呈堿性可對體內的尿液進行堿化同時促進尿酸的排出

2空心菜

空心菜嘌呤含量為 22 毫克 / 100 克熱量 84 千焦

推薦理由空心菜所含果膠能加速體內有毒物質的排出木質素則能提高巨噬細胞的活力殺菌消炎增進腸道蠕動對于防治痛風合并便秘及腸道疾病有積極作用

3卷心菜

卷心菜嘌呤含量 9.7 毫克 / 100 克熱量 92 千焦

推薦理由包菜中含有豐富的維生素C維生素E胡蘿卜素等總的維生素含量比番茄多出3倍因此具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效而且嘌呤低很適合痛風群體食用