普羅蘭多糖--食品甜味劑
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甜味劑
所在地區：臺灣 新北市 三重區
普羅蘭多糖--食品甜味劑描述
由微生物產生的,以β21,32葡萄糖苷鍵構成的水不溶性葡聚糖,是一類將其懸濁液加熱后既能形成硬而有彈性的熱不可逆性凝膠又能形成熱可逆性凝膠的多糖類的總稱.由Alcalingenesfaecalisvar.myxogenes10C3菌產生的后來發現Agrobacterium屬的許多保存菌株都可以產生該多糖.凝聚多糖是繼黃原膠結冷膠之后又一種新的微生物發酵生產的多糖.由微生物產生的,以β21,32葡萄糖苷鍵構成的水不溶性葡聚糖,是一類將其懸濁液加熱后既能形成硬而有彈性的熱不可逆性凝膠又能形成熱可逆性凝膠的多糖類的總稱.由Alcalingenesfaecalisvar.myxogenes10C3菌產生的后來發現Agrobacterium屬的許多保存菌株都可以產生該多糖.凝聚多糖是繼黃原膠結冷膠之后又一種新的微生物發酵生產的多糖.由微生物產生的,以β21,32葡萄糖苷鍵構成的水不溶性葡聚糖,是一類將其懸濁液加熱后既能形成硬而有彈性的熱不可逆性凝膠又能形成熱可逆性凝膠的多糖類的總稱.由Alcalingenesfaecalisvar.myxogenes10C3菌產生的后來發現Agrobacterium屬的許多保存菌株都可以產生該多糖.凝聚多糖是繼黃原膠結冷膠之后又一種新的微生物發酵生產的多糖.由微生物產生的,以β21,32葡萄糖苷鍵構成的水不溶性葡聚糖,是一類將其懸濁液加熱后既能形成硬而有彈性的熱不可逆性凝膠又能形成熱可逆性凝膠的多糖類的總稱.由Alcalingenesfaecalisvar.myxogenes10C3菌產生的后來發現Agrobacterium屬的許多保存菌株都可以產生該多糖.凝聚多糖是繼黃原膠結冷膠之后又一種新的微生物發酵生產的多糖.
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