沙棘的根莖葉花果籽均可入藥沙棘果實營養豐富據測定其果實中含有多種維生素脂肪酸微量元素亞油素沙棘黃酮超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸用沙棘葉可制作保健茶現代醫學研究沙棘有解除疲勞增強記憶力抗衰老增強體質提高免疫力軟化心腦血管等功效 

沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質其中有46種生物活性物質含有大量的維生素E維生素A黃酮等具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理性能具有保護和加速修復胃黏膜增加腸道雙歧桿菌的活性的藥性有降減血漿膽固醇減少血管壁中膽固醇含量的作用能防治高血脂癥和動脈粥樣硬化癥并有促進傷口愈合的作用