主要成份枸杞子含甜菜堿（betane）阿托品（atropine）天仙子胺（gyoscyamine）

枸杞多糖枸杞多糖是一種水溶性多糖是枸杞中最主要的活性成分相對分子質量為68~200成為國內外研究熱點其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫抗衰老抗腫瘤清除自由基抗疲勞抗輻射保肝生殖功能保護和改善等作用 

甜菜堿化學名稱為1-羧基-NNN-三甲氨基乙內酯在化學結構上與氨基酸相似屬于季胺堿類物質甜菜堿是枸杞果葉柄中主要的生物堿之一枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜堿引起的它在體內起甲基供應體的作用關于枸杞甜菜堿的研究僅限于國內在含量的測定提取工藝和對枸杞植物的生理作用（增強耐鹽性）研究方面關于枸杞甜菜堿的藥理藥效研究很少 

枸杞色素枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質是枸杞籽的重要生理活性成分主要包括~胡蘿卜素葉黃素和其他有色物質枸杞所含有的類胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價值很多研究已經證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能