蛋白糖甜味劑（100倍）20元/公斤

 CAS:22839-47-0

型號食品級

包裝20公斤/箱裝（內襯聚乙烯袋）

性狀粉末

用途甜味劑

生產廠家鄭州豫興食品添加劑有限公司

【產品名稱】蛋白糖

【英文名稱】Proteoglycan

蛋白糖又稱蛋白膏蛋白糖膏燙蛋白等是用沸騰的糖漿燙制打起的膨松蛋白而成的此了潔白細膩可塑性好例如制作裝飾用的假糖山 

【產品用途】

蛋白糖主要用途是作為食品添加劑添加在食品中如餅干糕點等增加其甜度及口感 蛋白糖在食品行業的甜味劑行業并不是真正的含蛋白質的糖因為在甜味劑行業國內商家所稱蛋白糖主要成分是阿斯巴甜（天門冬酰苯丙氨酸甲酯）[1]等復配而成阿斯巴甜在人體內分解時產生天門冬氨酸和苯丙氨酸產生的氨基酸并不代表是蛋白質同樣也沒有蛋白質的特性和營養價值可以全部或部分代替蔗糖經濟實惠既能提高產品質量又能減低成本甜味清甜可口甜潤不膩適用制作汽水果汁可樂酒類罐頭八寶粥面包糕點餅干雪糕冰淇淋蜜餞豆奶乳酸奶等食品飲料以及各種低糖保健食品

【產品貯存】蛋白糖貯存于干燥潔凈的陰涼處保質期兩年

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