藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸糖含量相對較低使其口感酸澀不宜生食但其果實營養豐富富含維生素木瓜中酸類成分包括蘋果酸枸櫞酸酒石酸等這些有機酸都具有純正的酸味經過適當稀釋并輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜后可制成風味獨特的產品 

果實藥食兼用以藥用為主《本草綱目》載木瓜處處有之而宣城者最佳故有宣木瓜之稱藥用價值較高果實味澀水煮或浸漬糖液中供食用入藥有解酒去痰順氣止痢之效具有平肝和胃祛風去濕活血通絡滋脾益肺等功效主治風濕關節疼痛腰膝酸痛肢體麻木及吐瀉腹痛四肢抽搐等癥