德國法院日前裁定禁止生產商在產品的標簽上將甜菊糖甜味劑標注為天然甜味劑。這一結果遭到了行業的廣泛反對。    這是德國法院在接到一個消費者團體的起訴后作出的這一決定。法院裁定，暫時禁止德國Gesund&Lebe

 眼下，瓜果市場上又到了西瓜、香瓜等唱主角的時候了，不少市民卻反映，今年的香瓜怎么個個保甜。層出不窮的食品安全事件，讓大家一遇到特殊情況，就愛往食品安全那方面去聯想。難道香瓜會像以前的西瓜事件那樣，被注入甜味劑了？而市民郭女士還碰到一個更可怕的事，吃剩下的半個香瓜放了一

可口可樂公司宣布，本周將在阿根廷上市1款熱量減半的新可樂，將使用糖與沒有熱量的天然甜味劑“甜菊葉”。　　可口可樂公司旗下已有45種商品使用甜菊葉，例如零熱量的維他命水與芬達系列飲料，但從未用在招牌產品可口可樂上。　　其他地區的上市時間還沒公布。但調查機構“消費者尖端研究”分析師皮

        當你每天嘴里咀嚼著口香糖時，你可曾想到這小小的口香糖可以幫助你預防和治療帕金森病。近期以色列特拉維夫大學的研究人員在《生物化學》雜志上發表的一篇文章證明了這個說法。　　甘露醇是一種多羥基醇類，可從藻類中提取，廣泛應用于無糖口

 零食從來就是兒童、女性以及年輕人的休閑“摯愛”，幾如每天都離不得的良伴。這位“隱形殺手”正悄悄將可口的零食變成慢性毒藥，消費者原來終日都在“與狼共舞”。　　零食從來就是兒童、女性以及年輕人的休閑“摯愛”，幾如每天都離不得的良伴。然而，零食中甜味劑被濫用的問題頻頻遭到揭

這項由歐盟資助的研究對6萬名女性進行了跟蹤調查，發現每天喝含人造甜味劑的飲料與孕婦早產存在關聯。現在，許多人放棄喝含糖飲料，轉而選擇含人造甜味劑的飲料，以為這種選擇會更健康。    但是，這項研究卻表明，含人造甜味劑(如阿斯巴甜)的飲料可危

雪糕中食品添加劑有乳化劑、增稠劑、甜味劑、酸度調節劑、著色劑等幾類。處于發育階段的兒童，身體各項機能尚未發育健全，排毒代謝系統較弱，經常過量食用含有大量食品添加劑的雪糕等冷飲，將引發消化不良、腹瀉、等問題。

近日，歐盟食品安全局就高倍甜味劑advantame作為食品添加劑發布了意見。甜味劑advantame是阿斯巴甜的衍生產品，其化學結構同紐甜類似，甜度是蔗糖的37000倍。通過對advantame的穩定性、降解產物、毒性以及暴露風險進行評估，歐盟專家組將advantame的ADI擬

      據卡塔爾半島電視臺網站7月14日報道，美國最近的一項研究發現，食品和飲料中存在的人工甜味劑會擾亂身體計算卡路里的能力，從而導致體重增加，而非減少。美國普渡大學的一組科研人員進行了這項關于人工甜味劑對人體影響的研究。研究發現，它可能會增加而

在學校周邊的小賣部里，小零食深受孩子們的喜愛。這些零食大多是面粉制作的調味食品。但家長可得注意，要教育孩子盡量少吃或不吃這些零食，因為這類食品很有可能添加劑超標。　　北京市食品辦上午通報，在近期的食品安監工作中，查出10款食品不合格，并已下架。　　其中，5款面制調味品甜味劑添加超

 昨日，西安市工商局公布今年二季度流通環節食品質量抽檢情況，這次抽檢的食品共涉及嬰幼兒配方乳粉、蜂蜜、醬油、食醋、綠豆糕和粽子18個品種共計334個批次食品。其中，不合格食品22個批次，合格率為93.4%。在抽檢中，嬰幼兒配方乳粉、乳粉、液態乳、含乳飲料、嬰幼兒谷類輔助

甜味劑需求:替代蔗糖,穩定增長    甜味劑將逐步替代蔗糖的使用。我們認為,甜味劑對于糖的替代主要是基于兩點原因,一是糖價雖然存在波動,但整體保持穩定甚至有所增長,而甜味劑的價格卻一直在下降,價甜比的優勢愈發明顯,二是人們對于低脂肪食品的消

中國質量新聞網消息 北京市食品安全辦公室日前公示的食品安全信息顯示，北京市工商局在對本市流通領域食品抽檢中發現不合格樣本 4個，存在的問題主要是糖精鈉、甜蜜素超標。    據悉，甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30到40倍。攝入過量甜蜜素會對人

與人工甜味劑有關的說法由來已久。有說法稱“人工甜味劑容易引起癌癥，有害身體健康”，但也有相關專家認為這種說法并不屬實。那么，“人工甜味劑有害健康”的說法到底是從哪里出來的呢？　　該說法的起源是距今100多年前，當時的德國科學家針對受到平民喜愛的人工甜味劑“糖精”敲響警鐘，認為它對

 因購買的話梅配料表中甜味劑“阿斯巴甜”未標識了化學成分，消費者將銷售話梅的百貨公司告上了法庭。近日，重慶市沙坪壩區人民法院審理認為，該話梅添加劑的“阿斯巴甜”的標識違反了相關食品安全國家標準，判決百貨公司退還消費者支付的話梅價款56元，并賠償其支付價款5倍的賠償金28

2013 年 9 月 24 日，《歐盟官方公報》發布了 No 913/2013 號委員會條例，修訂了 No 1333/2008 號條例的附錄 II，對某些果蔬調味醬中甜味劑的使用做了新規定。該條例自發布之日起第20日生效。　　具體修訂內容如下：甜味劑代碼  甜味劑名稱&

“喝水大補”實為舍本求末    天然礦泉水被普遍認為是最適合人飲用的水，也是各企業在概念上進行包裝和炒作的“主戰場”，打出“山泉水”、“天然水”、“礦物質水”等品種，消費者乍一看以為是礦泉水，其實品質千差萬別。  &nb

近日，歐盟發布一項條例，修訂部分果蔬醬中甜味劑使用限量規定。新法規將安賽蜜、甜蜜素、糖精及其鈉鹽鉀鹽鈣鹽、三氯蔗糖、新橙皮苷二氫查爾酮、甜菊糖苷在低熱量果蔬醬以及低熱量或不添加糖的干果三明治調味醬中的最大使用限量修訂為1000、500、200、400、50、200mg/kg。&n

與人工甜味劑有關的說法由來已久。有說法稱“人工甜味劑容易引起癌癥，有害身體健康”，但也有相關專家認為這種說法并不屬實。那么，“人工甜味劑有害健康”的說法到底是從哪里出來的呢？　　該說法的起源是距今100多年前，當時的德國科學家針對受到平民喜愛的人工甜味劑“糖精”敲響警鐘，認為它對

 近日，歐盟食品安全局就高倍甜味劑advantame作為食品添加劑發布了意見。甜味劑advantame是阿斯巴甜的衍生產品，其化學結構同紐甜類似，甜度是蔗糖的37000倍。通過對advantame的穩定性、降解產物、毒性以及暴露風險進行評估，歐盟專家組將advantam

1歲多的明明因為佝僂病癥狀需要補鈣，醫生給明明開了一瓶鈣含量較高但沒有“糖衣”和果味的鈣片。挺大一顆，味道又辛又苦，為了方便服用，每天早上，明明媽都會把鈣片搗碎，撒在明明的飯菜和牛奶里給他一起吃下去。　　從藥品化學機構和作用原理上看，其實都不建議放在食物中同服，直接用溫開水送服最

    食品工業網無糖飲料不含蔗糖，可以減少糖分的攝入量，有益于人體健康。在調配時一般以含糖配方作為參照，按照高倍甜味劑相應的甜度倍數進行換算后添加。雖然飲料對甜味劑的“增體性”要求不高，但也存在著使用上要注意的一些問題。  &

    食品工業網無糖飲料不含蔗糖，可以減少糖分的攝入量，有益于人體健康。在調配時一般以含糖配方作為參照，按照高倍甜味劑相應的甜度倍數進行換算后添加。雖然飲料對甜味劑的“增體性”要求不高，但也存在著使用上要注意的一些問題。  &